30분정도 소금후추 식용유+올리브유에 재어놓았다가 후라이팬에 구어주면 끝입니다...고기의 질이 맛을 제일 좌우하지만...일단은 고기니까맜있습니다 ㅋㅋㅋ try this~ ;)
with lemonade...good !
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sprit2013-08-12 09:20
아 조리법 배웠습니다 정말 맛있어 보이네요~
쿨에어2013-08-12 09:39
맛있어보입니다 ㅋ
지금은 상큼한 레몬에이드가 더 땡기는군요~
쮜노2013-08-12 10:33
스떼끼 굽기 정도는 어느정도로 되던가요??
토모2013-08-12 11:11
저번에 어디서 그 요리하시는분...(이름이 뭐였는지 기억이... 제이미 올리버는 아니구 다른 분인데...)
암튼 그분이 알려준걸 보니(자막을 웃기게 넣어서 그렇지 쉽더라구요 ㅎ)
고기를 처음에 사서 후추랑 소금등으로 간을 한 다음에
후라이펜에 기름 살짝 둘러서 고기를 얹은다음
1분씩 돌려가며 익히라고 하더라구요 앞면 1분 뒷면 1분 그리고 옆면도 구워야 한다고....
그래야 속이 잘 익는데요.... 세워서 각각하면 미듐레어정도로 익는다고 하네요 ㅎㅎ
인도네시아 있었을땐 좀 특이하게 했었어요 위에 방법 말구요
익히다가 물 넣고 끓여서 속 익히고 한 5분? 그담에 호일에다가 감싸서 냅두면 육즙도 안빠지고 만들어지더라구요
단! 어디까지나 스테끼는 고기가 좋아햐 한다는 사실은 변함이 없네요 ㅎㅎ
암튼 긴글이지만 위에 스테끼를 보고나니 하나 만들어먹고프네요 ㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋ
쏠군2013-08-12 11:17
아 맛있어 보이네요! ㅎㅎ
몽작2013-08-12 12:42
고기 얼만가요?
i[SS]ue2013-08-13 01:03
저도 집에서 가끔해먹는데..
처음 몇번이후 주방이 기름기때문에 와이프의 극렬반대로
베란다로 피신했으나, 근래는 윗집에 연기테러를 가하게 되지않을까 자중(?)하는중이네요..
새벽에 보면 안될 사진을 봐버렸다는..
핏쟈2013-08-16 21:55
목살인쥴.. ㄷㄷ 꿀꺽...
automne92013-08-17 10:32
아.. 고기 ㅜ.ㅜ 저도 고기 참 좋아하는데요... 제가 한번.. 응?
전 바베큐에 좀 미쳐서 ㅎㅎ 집에서 해 먹을 요량으로 캔쿡파이어라는 바베큐 통을 사려고 했으나... 와이프에게 걸려서 ㅜ.ㅜ 흑